Açai - Euterpe oleracea Mart
Este fruto já esteve em várias matérias na mídia televisiva no começo dos anos 90 e virou febre entre os amantes da boa forma, mas você conhece o açai?
O fruto do açai é pequeno, arredondado e arroxeado, quase preto quanto maduro, prefere solo úmido e alagadiço como várzeas e margens de rio porém também pode se desenvolver em terra firme.
Tem preferência por clima quente e úmido, considerada planta de grande porte, cresce em touceiras de 3 a 25 palmeiras que chegam a medir em torno de 20 metros de altura quando adultas.
Mesmo com todo o sucesso do fruto sua produção é quase que totalmente extrativista não sendo cultivado comercialmente, no entanto diversos estudos e experiências estão sendo desenvolvidos com a finalidade de viabilizar seu cultivo comercial.
A propagação do açai se faz por meio de sementes tanto na variedade Açai-do-pará como no Açai-da-amazonas. A espécie frutifica o ano inteiro, mas é no início do Verão que ocorre a sua melhor safra.
Nome científico: Euterpe oleracea Mart.
Família: Palmae
Origem: Brasil, região amazônica
Clima: quente e úmido
Solo: úmido e alagadiço
Propagação: sementes
Porte: grande porte
Curiosidades: o Açai-do-pará cresce em touceiras e ambientes alagados enquanto que o Açai-do-amazonas prefere terra firme e apresenta um único tronco.
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