Beber água regularmente ajuda a hidratar o corpo. Mas segundo o livro The Secret Benefits of Lemon and Honey, se você adicionar algumas fatias de um limão fresco à jarra de água e consumí-la logo pela manhã terá benefícios extras. O limão possui diversas propriedades que auxiliam a nossa saúde:
O limão tem um forte efeito alcalino no corpo desde que diluído em água, conforme o livro "Dieta Alcalina Brasileira". O fato é que o limão não permanece na forma ácida após sua ingestão, mas transforma-se em sais alcalinos proporcionando uma suave desintoxicação e regula do pH sanguíneo.O pH ideal é de 7,4. Se ingerirmos alimentos acidificantes com muita frequência, o equilíbrio do pH será alterado e passará a ser mais ácido e menos alcalino. A maioria dos alimentos processados, como carne, produtos lácteos e os alimentos cozidos são formadores de ácido. Frutas cruas, legumes e brotos entram no grupo dos alcalinos. Nessa história, os limões são fortemente alcalinos e ajudam a restaurar o pH sanguíneo ao nível natural, de acordo com o livro “Detox and Revitalization”;
Os limões são uma das fontes naturais mais concentradas de vitamina C. Para se ter uma ideia, um limão grande contém cerca de 44,5 mg de vitamina C, o que representa 74% do valor diário de ingestão da substância recomendado pelo USDA;
O limão possui uma grande quantidade de bioflavonóides quercetina, que estimulam o sistema imunológico do corpo e a produção de insulina, ajudando a equilibrar o açúcar do sangue do corpo. Em geral, os bioflavonóides são fortes antioxidantes que auxiliam o corpo a combater os radicais livres. E ainda podem ajudar a prevenir o câncer, segundo o livro “The Lemon Juice Diet”.
A pectina no limão estimula a produção da bílis e apoia o órgão do pâncreas. O autor do livro "The Secret Benefits of Lemon and Honey” também afirma que pectina é conhecida por proteger o organismo contra cancros intestinais;
Um único limão contém 116 mg de potássio, que é um mineral importante para o equilíbrio de eletrólitos e água no corpo, de acordo com o NIH (National Institute of Health). Durante todo o dia, os eletrólitos, incluindo potássio, são perdidos através do suor e, por isso, uma maneira de restabelecer níveis de potássio na parte da manhã é bebendo suco de limão - o que previne deficiências ou riscos associados a baixos níveis de eletrólitos;
Estabelecer um hábito diário de beber um copo de água com fatias de limão a cada manhã vai ajudar a evitar a desidratação ao longo de todo o dia.
Como beber água pura com limão parece ser uma coisa meio sem graça, ainda mais logo pela manhã, vamos turbinar a receita com outros dois ingredientes muito saudáveis.
Ingredientes:
1 limão cortado em rodelas
1 pedaço de gengibre
1 punhado de manjericão fresco
1 litro de água filtrada fria
Gelo a gosto
Preparo:
Dentro de uma jarra esprema o limão, coloque o gengibre, as folhas de manjericão levemente amassadas e algumas pedras de gelo.
Acrescente a água e deixe descansar por duas horas, tempo suficiente para a água absorver o sabor, o aroma e as propriedades dos ingredientes.
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